Στην κεντρική πλατεία της παραδοσιακής Λίνδου της Ρόδου βρίσκεται το εστιατόριο Μαυρίκος. Ο παππούς των σημερινών ιδιοκτητών, Μιχάλη και Δημήτρη Μαυρίκου, άνοιξε για πρώτη φορά το εστιατόριο το 1933. Σήμερα, είναι μια από τις πιο γνωστές ψαροταβέρνες της χώρας, ενώ βραβεύεται κάθε χρόνο με Χρυσό Σκούφο για την ελληνική του κουζίνα ( Χρυσοί Σκούφοι 2009 ).

Η Λίνδος είναι μια από τις πόλεις που προσελκύουν πολλούς επισκέπτες στη Ρόδο κάθε χρόνο. Είναι μια γραφική πόλη στην νότια πλευρά του νησιού με γραφικά στενάκια και αξιοθαύμαστη φυσική ομορφιά. Ο «Μαυρίκος» βρίσκεται σε απόλυτη εναρμόνιση με το περιβάλλον. Βρίσκεται στην κεντρική πλατεία της πόλης, σε ένα νεοκλασικό κτίριο με εντυπωσιακή είσοδο και μια μοναδική αυλή με κληματαριές, η οποία έχει χαρακτηριστεί από τον ιδιοκτήτη ως «οι Κρεμαστοί Κήποι της Βαβυλώνας».

Σερβίρει παραδοσιακή ελληνική κουζίνα, με αρκετές «παρεμβάσεις» που σίγουρα ξαφνιάζουν ευχάριστα! Μερικές από τις επιλογές του μενού περιλαμβάνουν: ξιφία με σάλτσα κάππαρης, κότα ψητή με δεντρολίβανο, ρεβιθοπουρές με πορτοκάλι, σαλάχι με σως φρούτων, καλαμάρι με σαφράν και πουρέ πατζαριού, μανούρι με πέστο ρίγανης. Τον κατάλογο συμπληρώνει μια λίστα κρασιών καθώς και λαχταριστά επιδόρπια.

Εστιατόριο Μαυρίκος, κεντρική πλατεία Λίνδου, Ρόδος, τηλέφωνο 22440 31232