Η εταιρεία Σ. Τσοπάνογλου & Σια ΑΕΕ δραστηριοποιείται στον ελλαδικό χώρο τα τελευταία 10 χρόνια. Αντικείμενο της είναι η πρόταση λύσεων σε επιχειρήσεις μαζικής εστίασης προσαρμοσμένες στο απαιτητικό σύγχρονο περιβάλλον.
Οι γνωστότερες εφαρμογές ονομάζονται TeleComanda και FrontRest και είναι απαραίτητες σε καταστήματα – καφετέριες, εστιατόρια, μπαρ, κτλ. – κάθε μεγέθους. Βοηθούν στην εκτέλεση όλων των βασικών λειτουργιών που έχουν ως κύριο στόχο την εξυπηρέτηση του πελάτη.
Η FrontRest είναι «εφαρμογή διαχείρισης χώρων εστίασης με οθόνες αφής». Μερικές από τις λειτουργίες της είναι ο έλεγχος του τραπεζιού (αν είναι ελεύθερο / ρεζερβέ / κατειλημμένο), η χρονοχρέωση (π.χ. για internet cafe), η δυνατότητα σύνδεσης υποκαταστημάτων με το κεντρικό για ανταλλαγή δεδομένων, η πλήρης λειτουργία συνταγολογίου (π.χ. η αναλογία ποτών για κοκτέιλς), ομαδοποίηση ειδών με μεγαλύτερη κατανάλωση, καταχώριση εισόδου-εξόδου προσωπικού με χρήση δακτυλικού αποτυπώματος, οργάνωση «αποθήκης» (αποθέματα πρώτων υλών στην κουζίνα) και διαχείρηση τρόπων πληρωμής (π.χ. μερική πληρωμή λογαριασμού με πιστωτική κάρτα και εξόφληση με μετρητά). Πλεονεκτήματα αυτής της εφαρμογής είναι ο πλήρης έλεγχος πωλήσεων και αποθεμάτων, η ταχύτερη εξυπηρέτηση του πελάτη, η οργάνωση της επιχείρησης, η στατιστική επεξεργασία και απεικόνιση πωλήσεων / αγορών / απόδοσης προσωπικού.
Η TeleComanda είναι «εφαρμογή ασύρματης παραγγελιοληψίας». Αφορά οθόνες αφής στο μέγεθος της παλάμης που επιτρέπουν την αμφίδρομη επικοινωνία σερβιτόρου – προσωπικού κουζίνας. Μερικές από τις λειτουργίες της είναι η εκτύπωση της παραγγελίας στην κουζίνα / στους χώρους προετοιμασίας την ίδια στιγμή που δίνεται και ταυτόχρονα η επιβεβαίωση λήψης της παραγγελίας από την κουζίνα, η εμφάνιση των προτεινόμενων μενού, η δυνατότητα ελέγχου του λογαριασμού πριν το κλείσιμο προς αποφυγή λαθών, η διαχείρηση περίπλοκων παρατηρήσεων στις παραγγελίες (π.χ. χωρίς αλάτι, medium ψήσιμο). Πλεονεκτήματα της εφαρμογής είναι η αύξηση της ταχήτητας εξυπηρέτησης, άρα και η επαναχρησιμοποίηση των τραπεζιών, η ελαχιστοποίηση λαθών από τους σερβιτόρους, η αύξηση της κατανάλωσης του πελάτη (λόγω της ταυτόχρονης λήψης – εκτέλεσης παραγγελίας).
Στους πελάτες της Trias retail systems περιλαμβάνονται η αλυσίδα fast food McDonalds, τα εστιατόρια Kiku, El Bandoneon, La Pasteria, Oro Toro κ.α.