Το τριήμερο 5, 6 και 7 Σεπτεμβρίου 2008, η Νεμέα γιορτάζει το νέο της κρασί. Η φετινή τριήμερη εκδήλωση αναμένεται πανηγυρική λόγω της αναβολής των περσυνών εκδηλώσεων, σύμφωνα με σχετική απόφαση της Ένωσης Οινοπαραγωγών και Αμπελουργών Νεμέας, σε ένδειξη πένθους για την μεγάλη τραγωδία των πυρκαγιών που έπληξαν τη χώρα μας το περσυνό καλοκαίρι.

Σύμφωνα με την παράδοση, κατά την αρχαιότητα γινόταν στη Νεμέα η γιορτή των Κισσοτόμων εμπνευσμένη από τον κισσό - ένα σύμβολο του θεού Διόνυσου.

Έτσι και στη σύγχρονη εποχή κάθε χρόνο, κατά τη διάρκεια ενός τριημέρου, στις γειτονιές και στις πλατείες της Νεμέας γίνονται πολλές και διαφορετικές εκδηλώσεις, ένα γνήσιο λαϊκό ξεφάντωμα, με δημοτικές, λαϊκές ορχήστρες, χορωδιακά, θεατρικά θεάματα, εκθέσεις ζωγραφικής και βιβλίου και πολλά άλλα. Φυσικά το ίδιο τριήμερο, εκτός από τους μυθικούς χώρους της Αρχαίας Νεμέας, τις ομορφιές των λόφων με τα αμπέλια,  τα Οινοποιεία της περιοχής έχουν τις πόρτες τους ανοιχτές και δέχονται τους επισκέπτες που θέλουν να γευτούν και να ανακαλύψουν τους σπάνιους οινικούς θησαυρούς που κρύβουν στα κελάρια τους.

Κατά την διάρκεια του φετινού, πανηγυρικού προγράμματος με την συνεργασία της Ένωσης των Οινοπαραγωγών και Αμπελουργών της Νεμέας, του Δήμου της Νεμέας και του Ελληνικού Οργανισμού Εξωτερικού Εμπορίου (Ο.Π.Ε) προγραμματίζεται πλήθος εκπαιδευτικών αλλά και ψυχαγωγικών εκδηλώσεων  για τους πολυπληθείς φίλους του κρασιού που θα επισκεφθούν την Νεμέα κατά την διάρκεια των εκδηλώσεων το τριήμερο 5, 6 και 7 Σεπτεμβρίου 2008.  

Την Παρασκευή 5 Σεπτεμβρίου 2008,  στις 17.30  η Ένωση των Οινοπαραγωγών και Αμπελουργών της Νεμέας (ΕΝΟΑΝ) διοργανώνει στην αίθουσα εκδηλώσεων του Δήμου  Νεμέας μια εσπερίδα με θέμα  «Ο οινικός πλούτος της Νεμέας στη βάση της ανάπτυξης της Πελοποννήσου - Στρατηγική και πολιτικές για τη παγκόσμια αναγνώριση της» και ομιλητές τους κ.κ. Robert Tinlot (Επίτιμο πρόεδρο του Παγκόσμιου οργανισμού οίνου) Κυριάκο Κυνηγόπουλο (Σύμβουλο Οινολόγο και διευθυντή του Ινστιτούτου Burgundia Oenologie στη Βουργουνδία), Στέφανο Κουνδουρά (Λέκτορα της Γεωπονικής Σχολής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου) και εκπρόσωπο του Ο.Π.Ε .

Η  βραδιά θα συνεχιστεί με μουσική στον αρχαιολογικό χώρο της Νεμέας  όπου η συμφωνική ορχήστρα «Δημήτρης Μητρόπουλος» υπό τη διεύθυνση  του μαέστρου Ραφαήλ Πυλαρινού στο πρώτο μέρος της συναυλίας θα ξαναζωντανέψει το αρχαίο πνεύμα  με όργανα από την αρχαία Ελλάδα και στο δεύτερο θα μας ταξιδέψει με τη μουσική των Χατζηδάκη, Θεοδωράκη και Ξαρχάκου.

Το Σάββατο 6 Σεπτεμβρίου 2008 είναι αφιερωμένο στην οινογνωσία. 

Από τις 11 το πρωί έως τις 7 το απόγευμα ο Κωσταντίνος  Λαζαράκης θα υποδέχεται, μαζί με την ομάδα του, τους φίλους του κρασιού στο Φλιάσιο Μέλαθρο όπου θα γίνεται γευστική δοκιμή αγιωργίτικου σε διάφορες  μορφές οινοποίησης.  

Στις 12 το μεσημέρι, ειδικοί οινολόγοι, δημοσιογράφοι και Sommelier αλλά και οι νέοι οινολόγοι των οινοποιείων της περιοχής, θα δοκιμάσουν 6  δείγματα της χωρικής οινοποίησης που θα έχουν προκριθεί από γευσιγνωσία που θα γίνει νωρίτερα (την Πέμπτη 4 Σεπτεμβρίου) αποκλειστικά από νέους οινολόγους.

Στις 8 το βράδυ θα γίνει η ανακοίνωση των αποτελεσμάτων του διαγωνισμού και η βράβευση δύο προσωπικοτήτων που έχουν συμβάλει σημαντικά  στην ανάδειξη της Νεμέας, της  ιστορίας της, του πλούτου της, του δυναμικού της αλλά και στην καθιέρωση των Μεγάλων Ημερών της Νεμέας.  

Στις 10 το βράδυ ο Δήμος Νεμέας θα ψυχαγωγήσει τους επισκέπτες των Μεγάλων Ημερών της Νεμέας με παραδοσιακή μουσική φιλοξενώντας έναν σημαντικό καλλιτέχνη (Λάλεζας).

Η Κυριακή 7 Σεπτεμβρίου 2008 είναι αφιερωμένη στην επισκεψιμότητα των  οινοποιείων  τα οποία κατά την διάρκεια των εκδηλώσεων του τριημέρου θα έχουν ανοιχτές τις πόρτες τους στους επισκέπτες και θα φιλοξενούν τις δικές τους εκδηλώσεις.  

Για την διευκόλυνση των επισκεπτών κατά την διάρκεια του τριήμερου των εκδηλώσεων, η Ένωση Οινοπαραγωγών και Αμπελουργών Νεμέας (ΕΝΟΑΝ) προσφέρει ανταπόκριση από και προς τον προαστιακό σιδηρόδρομο της Κορίνθου, ενώ ταυτόχρονα εξασφαλίζει την μετακίνηση των επισκεπτών με δικά της λεωφορεία σε όλα τα οινοποιεία της περιοχής δωρεάν.

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τις ώρες των ανταποκρίσεων από και προς τον προαστιακό σιδηρόδρομο καθώς και για τις επισκέψεις των διαφόρων οινοποιείων παρέχονται στο τηλέφωνο 2746-0-20400.

Πολλά από τα οινοποιεία της Νεμέας, θα δεχθούν επισκέπτες για ξενάγηση ή / και γευσιγνωσία  ενώ άλλα οργανώνουν πολλές και εξαιρετικά ενδιαφέρουσες εκδηλώσεις.  Τα Οινοποιεία που δέχονται επισκέπτες για ξενάγηση ή / και γευσιγνωσία, την Παρασκευή 5 Σεπτεμβρίου (Π), το Σάββατο 6 Σεπτεμβρίου (Σ) και την Κυριακή 7 Σεπτεμβρίου (Κ) είναι τα εξής:

Αγροτικός Οινοποιητικός Συνεταιρισμός Νεμέας Σ: 10.00-13.00 & 17.00-20.00, Κ: 10.00-13.00  

Αμπ. Παπαιωάννου           Π-Σ-Κ  : 10.00-21.00           

Γαία Οινοποιητική               Π-Σ-Κ  : 11.00-19.00  

Κατώγι & Στροφιλιά Α.Ε.   Σ-Κ     : 11.00-19.00     

Κτήμα Αϊβαλή                      Π-Σ-Κ  : 10.00-22.00

Κτήμα Λαντίδη                    Π-Σ-Κ  : 11.00-19.00  

Κτήμα Νέμειον                    Π-Σ-Κ  : 10.00 – 19.00 (Οι ξεναγήσεις θα γίνονται ανά μία ώρα)   

Κτήμα Παλυβού                Π-Σ-Κ  : 10.00-20.00

Κτήμα Ράπτη                       Π-Σ-Κ  : 10.00- 19.00   

Κτήμα Ρεπάνη                   Π-Σ-Κ  : 10.00-20.00

Κτήμα Σκούρα                     Π-Σ-Κ  : 10.00-20.00  

Κτ. Σπυρόπουλου             Π-Σ-Κ  : 11.00-19.00

Κτήμα Χαρλαύτη                Π-Σ-Κ  : 10.00-18.00   

Οινοπ. Λαυκιώτη                Π-Σ-Κ  : 11.00-19.00  

Οινοπ. Νικολάου                 Π-Σ-Κ  : 11.00-19.00   

Οινοπ. Λαφαζάνη               Π-Σ-Κ  : 10.00-18.00   

Σεμέλη Οιν/κή                    Π: 17.00-20.00,  Σ: 11.00 -20.00, Κ: 11.00-17.00

Εξ άλλου τα οινοποιεία «Κατώγι & Στροφιλιά», «Κτήμα Αιβαλή», «Κτήμα Νέμειον», «Κτήμα Παλυβού», «Κτήμα Ρεπάνη», «Κτήμα Σκούρα», «Οινοποιία Λαυκιώτη», «Οινοποιία Λαφαζάνη», «Σεμέλη Οινοποιητική»  οργανώνουν εξαιρετικά ενδιαφέρουσες παράλληλες εκδηλώσεις (όλες αναφέρονται αναλυτικά παρακάτω).

Τέλος, τα 32 Οινοποιεία που λειτουργούν στην Νεμέα, με πλήρη στοιχεία επικοινωνίας, σύντομο ιστορικό κάθε οινοποιείου καθώς και την ειδικότερη συμμετοχή στις «Μεγάλες Μέρες της Νεμέας 2008», είναι κατά αλφαβητική σειρά τα εξής:   

1. ΑΓΡΟΤΙΚΟΣ ΟΙΝΟΠΟΙΗΤΙΚΟΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ ΝΕΜΕΑΣ

Διεύθυνση:   Λεωφόρος Παπακωνσταντίνου 130, 20500 Νεμέα

Τηλέφωνο:   27460-22210, 22845, 23059

Fax:             27460-23052
Web-site:     www.nemeanwines.gr
E-mail:           winenemea@otenet.gr

Ο ΑΓΡΟΤΙΚΟΣ ΟΙΝΟΠΟΙΗΤΙΚΟΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ (ΑΟΣ) ΝΕΜΕΑΣ, ιδρύθηκε το 1937 από 70 αμπελουργούς  της περιοχής. Σήμερα, 70 χρόνια μετά, απαριθμεί  περισσότερα από 1.000 μέλη – συνέταιρους, ενώ οινοποιεί ετησίως 10.000 τόνους κρασιού, γεγονός που τον καθιστά έναν από τους σημαντικότερους οινοπαραγωγούς πανελλαδικά.

Στις εγκαταστάσεις του ΑΟΣ Νεμέας συγκεντρώνονται περίπου 20.000 τόνοι σταφυλιών τον χρόνο, που αντιπροσωπεύουν το 90% της παραγωγής της ζώνης ΟΠΑΠ της περιοχής. 

Σημαντικό τόσο το οινοποιητικό του έργο, όσο και η κοινωνική του προσφορά στην περιοχή. Πρωταρχικό στόχο και όραμα του συνεταιρισμού αποτελεί η διαφύλαξη της οινοποιητικής παράδοσης του τόπου και μέσα από αυτή η προώθηση του Αγιωργήτικου, αναπόσπαστου κομματιού της πολιτιστικής κληρονομιάς του τόπου και ποικιλίας που δεν καλλιεργείται σχεδόν σε καμία άλλη περιοχή της Ελλάδας.

Η προέλευση, η κληρονομιά και οι αξίες, το μεράκι και η αυθεντικότητα, η γνώση και η εμπειρία, αποτελούν τους κύριους μοχλούς ανάπτυξης του συνεταιρισμού, που με νέα προϊόντα προβάλλει το όραμά του στο μέλλον.

Ειδικά για τις «Μεγάλες Μέρες της Νεμέας 2008», θα γίνονται ξεναγήσεις και γευστικές δοκιμές στο Οινοποιείο του Συνεταιρισμού το Σάββατο 6 Σεπτεμβρίου 2008 από τις 10 το πρωί έως τις 1 το μεσημέρι και από τις 5 το απόγευμα έως τις 8 το βράδυ ενώ την Κυριακή από τις 10 το πρωί έως τις 1 το μεσημέρι.

2. ΑΜΠΕΛΩΝΕΣ ΖΑΧΑΡΙΑ

Διεύθυνση:    1^ο χλμ. επαρχιακής οδού Νεμέας – Πετρίου, 20500 Νεμέα

Γραφεία Αθηνών & διεύθυνση αλληλογραφίας: Βουτζά 12, 16231 Βύρωνας

Τηλέφωνο:   27460-22667

Fax:             27460-23579
Web-site:      www.zacharias.com.gr
E-mail:           info@zacharias.com.gr

Ο οινοποιός Ηλίας Ζαχαριάς ιδρύει το 1997 τους ΑΜΠΕΛΩΝΕΣ ΖΑΧΑΡΙΑ συνεχίζοντας έτσι την προσφορά του στους αμπελώνες της Νεμέας, η οποία ξεπερνά τα 30 χρόνια. Το 2001 κυκλοφόρησαν στην αγορά οι πρώτες φιάλες κρασιών ΖΑΧΑΡΙΑ. Ο πρότυπος αμπελώνας με συνολική έκταση 250 στρεμμάτων βρίσκεται στη θέση ΝΤΟΥΡΑΜΑΝΙ και στην ΠΛΑΚΑ ΛΕΟΝΤΙΟΥ, ενώ χρησιμοποιεί και την παραγωγή 200 ακόμη στρεμμάτων συνεργαζόμενων αμπελουργών της περιοχής.

Η οινοποιεία ακολουθεί πιστοποιημένη, περιβαλλοντική, βιολογική διαχείριση AGRO 2-1, AGRO 2-2.

3. ΑΜΠΕΛΩΝΕΣ ΠΑΠΑΪΩΑΝΝΟΥ

Διεύθυνση:    A. & Γ. ΠΑΠΑΪΩΑΝΝΟΥ Ο.Ε. 20500 Αρχαία Νεμέα

Τηλέφωνο:   27460-23138
Fax:             27460-23368
Web-site:      www.papaioannouwines.gr
E-mail:           info@papaioannouwines.gr

Η ιστορία των Αμπελώνων Παπαϊωάννου ξεκινά το 1984.  Τα 650 στρέμματα του ιδιόκτητου αμπελώνα βρίσκονται στην ΑΡΧΑΙΑ ΝΕΜΕΑ και στη ΝΕΜΕΑ, στις τοποθεσίες ΞΗΡΟΚΑΜΠΟΣ, ΑΗ ΛΙΑΣ, ΚΟΛΩΝΟΣ, ΠΑΡΙΕΣ, ΑΧΛΑΔΙΑΣ, ΠΟΡΙΑ, ΠΡΟΒΕΣΤΑ, ΝΤΟΖΑΡΑ, ΓΕΦΥΡΑΚΙ, ΒΑΛΤΕΤΣΙ, ΝΕΡΑΚΙΑ. Οι πολλές και διαφορετικές αυτές περιοχές με τα διαφορετικά χαρακτηριστικά, αλλά και η ηλικία των αμπελιών οδηγούν σε ενδιαφέροντα αποτελέσματα. Οι γνώσεις των ιδιοκτητών σε ότι αφορά τη σωστή επιλογή των ποικιλιών και οι γνώσεις για το αμπέλι και την καλλιέργεια του, οδηγούν στην παραγωγή κρασιών αρίστης ποιότητας.

Ο Θανάσης Παπαϊωάννου είναι από τους πρώτους παραγωγούς που προώθησαν την ιδέα ότι το κρασί θα πρέπει να διατηρεί τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά που προέρχονται από την ποικιλία, τη θέση του αμπελώνα καθώς και τις διαδικασίες που εφαρμόζονται από τον αμπελουργό, για χάρη της βιολογικής ισορροπίας. Έτσι, στις διάφορες περιοχές εφαρμόζεται βιολογική καλλιέργεια και κάθε ποικιλία βρίσκει τη θέση που της ταιριάζει.

Ειδικά για τις «Μεγάλες Μέρες της Νεμέας 2008» το τριήμερο 5 έως 7/9/2008 οι επισκέπτες θα μπορούν να ξεναγηθούν και να δοκιμάσουν τα κρασιά του Κτήματος από τις 10 το πρωί έως τις 9 το βράδυ. 

4. ΓΑΙΑ ΟΙΝΟΠΟΙΗΤΙΚΗ

Διεύθυνση:    ΓΑΙΑ ΟΙΝΟΠΟΙΗΤΙΚΗ 20500 Κούτσι Νεμέας

Γραφεία Αθηνών & διεύθυνση αλληλογραφίας: Θεμιστοκλέους 22, 15122 Μαρούσι

Τηλέφωνο:   27460-22057, 210-8055642,3 (6945777814)

Fax:             27460-22067, 210-8055542

Web-site:      www.gaia-wines.gr
E-mail:           gaiawine@acn.gr

Η ΓΑΙΑ ΟΙΝΟΠΟΙΗΤΙΚΗ δημιουργήθηκε το 1994.  Τρία χρόνια αργότερα εγκαινιάσθηκε το οινοποιείο της στη Νεμέα, ενώ το 1999 ακολούθησε η ίδρυση ενός νέου οινοποιείου στη Σαντορίνη.

Οι αμπελώνες της εταιρείας στη Νεμέα, στη θέση Κούτσι, έχουν έκταση 70 στρεμμάτων.  Από τα 100 ακόμη στρέμματα συνεργαζόμενων αμπελουργών συγκεντρώνεται το σταφύλι που οινοποιείται κάθε χρόνο στο οινοποιείο της εταιρείας.

Η ΓΑΙΑ δίνει ιδιαίτερη σημασία στην παραγωγή προϊόντων από ελληνικές ποικιλίες, με σταθερό στόχο τις εξαγωγές αυτών των προϊόντων.

Ειδικά για τις «Μεγάλες Μέρες της Νεμέας 2008» το τριήμερο 5 έως 7/9/2008 οι επισκέπτες θα μπορούν να ξεναγηθούν και να δοκιμάσουν τα κρασιά της εταιρίας από τις 11 το πρωί έως τις 7 το απόγευμα. 

5. ΕΝΤΕΛΗΣ ΟΙΝΟΣ

Διεύθυνση:    ΕΝΤΕΛΗΣ ΟΙΝΟΣ 20500 Νεμέα

Τηλέφωνο:   27460-22203, 22220

Fax:             27460-22203
Web-site:
E-mail:         akallis@otenet.gr

Ο ΕΝΤΕΛΗΣ ΟΙΝΟΣ (Οινοποιία Αριστοτέλη Καλλή) δραστηριοποιείται τα τέσσερα τελευταία χρόνια. Με 50 στρέμματα αμπελώνα, κυρίως αγιωργίτικο, παράγει και εμφιαλώνει το δικό του κρασί, έχοντας ήδη αποσπάσει επαίνους. Η επιχείρηση βρίσκεται στο στάδιο μετεγκατάστασης του οινοποιείου της.

6. ΖΑΦΕΙΡΗ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΑ

Διεύθυνση:    ΖΑΦΕΙΡΗ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΑ 20500 Νεμέα

Τηλέφωνο:   27460-22324,6948203251
Fax:             27460-20324

Κύρια ειδίκευση του οινοποιείου της Κωνσταντίνας Ζαφείρη η παραγωγή μη εμφιαλωμένου κρασιού.

Διαθέτει 120 ιδιόκτητα στρέμματα στις περιοχές της Νεμέας και της Αρχαίας Νεμέας και λαμβάνει σταφύλι από περίπου 300 ακόμη στρέμματα συνεργαζόμενων αμπελουργών.  Ο ιδιόκτητος αμπελώνας καλλιεργείτο βιολογικά από το 1999.

Η επιχείρηση, μετά τον τελευταίο εκσυγχρονισμό του οινοποιείου (2002), προετοιμάζει την μετεγκατάσταση και τον γενικό εκσυγχρονισμό της. Η Κωνσταντίνα Ζαφείρη έχει ξεκινήσει πλέον την παραγωγή εμφιαλωμένου κρασιού.

7. ΚΑΤΩΓΙ & ΣΤΡΟΦΙΛΙΑ

Διεύθυνση:    ΚΑΤΩΓΙ ΣΤΡΟΦΙΛΙΑ Α.Ε. 20500 Ασπρόκαμπος Νεμέας

Γραφεία Αθηνών & διεύθυνση αλληλογραφίας: Μαραθωνοδρόμων 59, 15452 Παλαιό Ψυχικό

Τηλέφωνο:   27410-51240, 22910-41650, 210-6778244

Fax:             22910-38850, 210-6715543

Web-site:      www.katogi-strofilia.gr 
E-mail:           averoff@otenet.gr

Η ΚΑΤΩΓΙ ΣΤΡΟΦΙΛΙΑ Α.Ε. υπήρξε αποτέλεσμα της συγχώνευσης των εταιρειών ΚΑΤΩΓΙ ΑΒΕΡΩΦ και ΣΤΡΟΦΙΛΙΑ το 2001.  Δυο χρόνια πριν είχε προηγηθεί η κατασκευή οινοποιείου στη Νεμέα, με στόχο να αξιοποιηθούν οι δυνατότητες που προσέφερε η περιοχή για την παραγωγή οίνων υψηλής ποιότητας. Οι ιδιόκτητοι αμπελώνες της εταιρείας βρίσκονται σε υψόμετρο μεγαλύτερο των 700 μ., γεγονός που συμβάλλει – σύμφωνα με τους υπεύθυνους της εταιρείας, στην εξαιρετική ποιότητα των σταφυλιών.

Αποτέλεσμα των κοινών προσπαθειών αλλά και των κοινών οραμάτων για το ελληνικό κρασί των οινοποιητικών εταιρειών ΚΑΤΩΓΙ – ΣΤΡΟΦΙΛΙΑ – ΑΜΠΕΛΩΝΕΣ ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΥ, ΚΤΗΜΑ ΜΕΡΚΟΥΡΗ & ΣΑΝΤΑ ΜΑΟΥΡΑ, υπήρξε η ΟΚΤΑΝΑ.  Σκοπός η προώθηση του ελληνικού κρασιού στο εξωτερικό και αφετέρου η αξιοποίηση του υψηλού ποιοτικού δυναμικού της πιο ορεινής ζώνης ΟΠΑΠ ΝΕΜΕΑ στο Δήμο της λίμνης Στυμφαλίας, με τη δημιουργία ενός υπερσύγχρονου οινοποιείου.

Ειδικά για τις «Μεγάλες Μέρες της Νεμέας 2008» οι επισκέπτες θα μπορούν να ξεναγηθούν και να δοκιμάσουν τα κρασιά της εταιρίας το Σάββατο 6 και την Κυριακή 7 Σεπτεμβρίου 2008 από τις 11 το πρωί έως τις 7 το απόγευμα.

Το Σάββατο 6 Σεπτεμβρίου 2008 θα γίνει Σεμινάριο Γευσιγνωσίας (12 με 1 το μεσημέρι) ενώ την Κυριακή 7 Σεπτεμβρίου 2008, οργανώνεται πρώιμος τρύγος με την δυνατότητα των επισκεπτών της Νεμέας να τρυγήσουν ένα αμπέλι και να παρακολουθήσουν την οινοποίηση του κρασιού με την προϋπόθεση να δηλώσουν την συμμετοχή τους στο γραφείο Seavilization στο τηλέφωνο 210-3227688.

8. ΚΤΗΜΑ ΑΪΒΑΛΗ

Διεύθυνση:    ΚΤΗΜΑ ΑΪΒΑΛΗ 4^ο χλμ. Επαρχιακής οδού Νεμέας – Πετρίου

Διεύθυνση αλληλογραφίας: Αβέρωφ 21, 21100 Πρόνοια Ναυπλίου

Τηλέφωνο:    27520-29641, 27520-21175, 6972271531

Fax:              27520-29641
E-mail:         aivalisxristos@yahoo.gr

Το ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΑΪΒΑΛΗ δημιουργήθηκε το 2000, η επιχείρηση όμως ξεκίνησε το 1997. Οι ιδιόκτητοι αμπελώνες, συνολικής έκτασης 35 στρεμμάτων, βρίσκονται στην ΑΓ. ΣΩΤΗΡΑ, στις ΒΑΡΓΕΣ, στα ΚΑΛΥΒΙΑ. Σ’ αυτούς καλλιεργούνται οι ποικιλίες Αγιωργίτικο και πρόσφατα και οι Syrah και Tannat.

Ψυχή του οινοποιείου ο Χρήστος Αϊβαλής, με βασική του αρχή την προσωπική χειρωνακτική δουλειά, αφού το κρασί για τον ίδιο είναι αποτέλεσμα χειροτεχνίας, χωρίς πρόσθετες τεχνολογίες αν και τα τελευταία χρόνια πραγματοποιούνται επενδύσεις σε κτιριακό και τεχνολογικό εξοπλισμό με τελικό στόχο την παραγωγή προϊόντων υψηλής ποιότητας.

Ειδικά για τις «Μεγάλες Μέρες της Νεμέας 2008» το τριήμερο 5 έως 7/9/2008, θα γίνονται γευστικές δοκιμές των κρασιών του Κτήματος από τις 10 το πρωί έως τις 10 το βράδυ, ενώ το Σάββατο 6 Σεπτεμβρίου 2008, στις 8 το βράδυ, το «Κτήμα Αϊβαλή» υποδέχεται το Cellier Wine Club όπου θα παρουσιάσει τις 3 νέες ετικέτες του Κτήματος. Οι επισκέπτες θα μπορούν να γευματίσουν στο οινοποιείο απολαμβάνοντας τα κρασιά του Κτήματος.